叮咚买菜十一大数据:中秋火锅品类销量环比上涨200%
近日,叮咚买菜发布了《2020“十一”线上买菜消费大数据报告》。
为了应对假期的消费高峰,叮咚买菜针对易短缺商品进行了提前备货,总体放量需求增加至30%以上。
报告显示,十一假期期间,十大销量最高的食材分别为黄心土豆、优质番茄、鲜切冬瓜、生菜、金针菇、鸡毛菜、三红胡萝卜、黄瓜、清水大闸蟹、香芹。其中,炸炒炖煮通通好吃的黄心土豆登顶国民菜单,共计卖出约207.59吨,240g装的【日日鲜】新鲜猪前腿肉则是最畅销肉类单品。

今年中秋团圆宴,很多家庭不再拘泥于传统的宴席模式,而是选择在家吃火锅。叮咚大数据报告显示,10月1日中秋当天,火锅关键词的搜索量上升了40%,叮咚买菜平台的底料、丸滑等火锅品类销量较上月环比上涨了200%,其中,菌汤味底料成为底料“顶流”。
食材方面,叮咚买菜今年针对在家火锅场景,特别推出大满贯自有品牌,主要包含豆制品拼盘、丸子拼盘、蔬菜拼盘等净菜组合。
报告显示,北京市民的火锅中,羊肉是必不可少的食材,来自内蒙直采的原切羔羊肉卷在国庆期间共计售出约20000份。此外,广州的火锅爱好者更钟爱虾滑的鲜美,而蔬菜拼盘则更受上海市民青睐。

叮咚买菜买菜大数据显示,国庆期间,大闸蟹可以说是从江苏各产地横行至全国各地吃货的餐桌。北上广深四大一线城市共售出近50万只鲜活大闸蟹,其中超半大闸蟹被上海市民“消灭”。

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