諺語說“清明見芽，谷雨見茶”。谷雨時節(jié)，氣候溫暖濕潤，茶芽迅速長成鮮葉，一年中此時所產(chǎn)茶葉滋味最為鮮濃。溫州泰順產(chǎn)茶歷史悠久，清代泰順?biāo)a(chǎn)“黃湯”、“白毫銀針”均被列為貢品。在群山環(huán)抱，云霧縹緲的環(huán)境中所產(chǎn)的茶葉色澤油潤，清香持久，三杯猶存余香，所以得名“三杯香”。烹一壺茶、捧一本書、在茶香中慢慢享受谷雨時光。

《七言詩》（清·鄭燮）

不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。

最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。

幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。

正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。

《詠廿四氣詩·谷雨春光曉》（唐·元?。?/span>

谷雨春光曉，山川黛色青。

葉間鳴戴勝，澤水長浮萍。

暖屋生蠶蟻，喧風(fēng)引麥葶。

鳴鳩徒拂羽，信矣不堪聽。

《見二十弟倡和花字漫興五首·其一》（宋·黃庭堅）

落絮游絲三月候，風(fēng)吹雨洗一城花。

未知東郭清明酒，何似西窗谷雨茶。

《后永嘉百詠》（宋·楊蟠）

生平憶何處?最憶是溫州。

《夢溪筆談·雁蕩山》（宋·沈括）

予觀雁蕩諸峰，皆峭拔險怪，上聳千尺。

《陽羨雜詠十九首·茗坡》（唐·陸希聲）

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。

春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

《謝中上人寄茶》（唐·齊己）

春山谷雨前，并手摘芳煙。

綠嫩難盈籠，清和易晚天。

且招鄰院客，試煮落花泉。

地遠(yuǎn)勞相寄，無來又隔年。

誦讀：溫州話 余靜、廣州話 韋愛民、客家話 張敏東、閩南話 高妙紅、潮州話 吳少英