冬至是二十四節氣中一個重要的節氣，在民間更有“冬至大如年”的說法。冬至這一天，華夏大地無論南方北方，人們都要早早歸家。燈火闌珊時，家家戶戶圍坐在一起吃著熱騰騰的團圓飯，從胃到心溫暖每個人。

廣府人過冬至尤為隆重，素有“肥冬瘦年”之說。冬至這天，廣府人在祭拜神祇之后，會和家里人來一頓豐盛的冬季進補大餐，通常有燒臘、臘味糯米飯或打邊爐、湯圓等。

冬至當日，佛山人會一早準備菜肴果品祭拜祖先，還會蒸“松糕”，取其高升大發的好意頭。而中山小欖自古盛產菊花，因此他們用菊花瓣做成餡料，包進湯圓里，又把湯圓捏成橄欖型，起名“水欖”，所以冬至時小欖人有吃“水欖”的習俗。

客家人的飲食深受中原影響。廣東梅州的客家人認為寒冷的冬至時節來上一碗熱氣騰騰的羊肉煮酒，不僅可以驅寒還能滋補。此外，這天釀造娘酒也是梅州地區重要的習俗，已經傳承了上千年。

閩南人也重視冬至，在這里冬至也叫冬節。冬節前，家家戶戶忙著磨米漿，婦女們會將一個大簸箕擺在廳堂，把濾干的米漿揉成團，大家圍坐一起有說有笑地搓起小丸子。小丸子加糖、紅棗煮好后會變得白白胖胖的，口感香甜軟糯，全家老少都愛吃。冬節吃的小丸子叫“冬節圓”，寓意整年從頭到尾一切圓滿。

同屬閩南文化圈的潮汕地區，冬至同樣要吃冬節圓。民間有說“冬節圓，吃完就過年”，表示過了冬至就長一歲了。冬節圓一般在冬至頭一天晚上一家老少圍坐在一起，說說笑笑搓捏糯米丸子，搓得越是大大小小參差不齊越好，名為“公孫父子圓”，是男女老少和睦圓滿的象征。人們吃了冬節圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘上兩粒，甚至漁家的船首、農戶耕牛的牛角、果農種植的果樹也不例外，以此表示對用物、農具和家畜的感激之情，同時也是祈求一切事物圓滿順利的美好祝愿。

在大眾心中，冬至就是團團圓圓和和美美的團圓節。冬至過后，進入數九寒天，每九天為一個“九”，數完九個“九”，春天也就悄然來了。

誦讀：潮州話播音員 吳少英