白露已至，暑氣漸消，這個秀麗而舒適的時光值得格外珍惜。當秋茶的清新與甘醇在味覺與嗅覺的相互交織下，你便會明白古人“ 春風樹老旗槍盡，白露芽生粟粒勻。欲寫微吟報佳惠，枯腸搜盡興空頻”品茶悟道的自在。

在這個天高氣爽的時節，喝上一杯白露茶是愜意之事。白露茶屬于秋茶，茶樹經過夏季的酷熱，到了白露前后又會進入生長佳期。此時的白露茶沒有了春茶的鮮爽，多了幾分獨特的醇和馥郁。因此受到老茶客的青睞。

多數人知道春茶，卻很少有人了解秋季的“白露茶”。在福建省白茶、鐵觀音等都有在白露時節采茶制茶的做法。其中，白茶的采摘可以分為春茶和秋茶，春茶醇厚，秋茶甘甜。鐵觀音春茶茶味飽滿，但是秋茶芳香物質豐富，香氣更加清揚馥郁，因此有“春水秋香”的說法。

閩南地區有句俗語：白露身不露。白露過后晝夜溫差變大，天氣轉涼要注意保暖，晚上在外應該多披一件外套。天涼加衣，沏壺熱茶，讓我們一起感受秋季的爽朗和穩健，收獲屬于你的喜悅。

誦讀：閩南話播音員 鄭新民