目前，美國正面臨嬰兒奶粉荒的挑戰(zhàn)，這個(gè)短缺問題的背景有些復(fù)雜。而對(duì)于世界上大部分人來說，必需品短缺的原因很簡單，那就是俄烏沖突等引發(fā)的全球性通貨膨脹。

英國的美食炸魚薯?xiàng)l的前景“岌岌可危”，因?yàn)轺L魚和葵花籽油中近一半都來自俄羅斯和烏克蘭。

據(jù)西班牙《經(jīng)濟(jì)學(xué)家報(bào)》網(wǎng)站21日?qǐng)?bào)道，“與3月初相比，餐館目前為葵花籽油支付的費(fèi)用增加了83%”，而用棕櫚油代替葵花油也不是辦法，因?yàn)樽貦坝偷膬r(jià)格也翻了一番。據(jù)估計(jì)，在英國大約1萬家炸魚薯?xiàng)l餐館中，多達(dá)三分之一可能在未來9個(gè)月內(nèi)關(guān)閉。

炸魚薯?xiàng)l只是這場危機(jī)的一個(gè)縮影。

俄羅斯和烏克蘭是小麥和玉米出口大國，兩國合計(jì)小麥出口量占全球小麥供應(yīng)量大約三分之一。俄烏沖突升級(jí)以來，全球谷物、食用油、能源價(jià)格飛漲。

最近一項(xiàng)民意調(diào)查顯示，27%的英國人打算少吃一頓飯，65%的英國人近幾個(gè)月以來盡量避免打開暖氣。法國的調(diào)查顯示，超過八成的法國人未來一年將不得不削減基本支出，23%計(jì)劃減少食物支出。因?yàn)榧Z食價(jià)格上漲過快，那些每月收入降低的德國人，不得不去食品救濟(jì)組織“餐桌”領(lǐng)取食物。德國有950 家“餐桌”分支，現(xiàn)在因?yàn)轭I(lǐng)取的人太多，已無法滿足所有申請(qǐng)者。

全球最富有的西歐大國尚且如此，其他地方受到的沖擊更可想而知。聯(lián)合國數(shù)據(jù)顯示，有36個(gè)國家超過一半的小麥進(jìn)口依賴于俄羅斯和烏克蘭，其中包括一些最貧窮的國家，如黎巴嫩、敘利亞、也門、索馬里和剛果等國。

非洲開發(fā)銀行20日批準(zhǔn)了一項(xiàng)15億美元的緊急糧食貸款，幫助非洲國家在未來兩年避免迫在眉睫的糧食危機(jī)。由于俄烏沖突導(dǎo)致糧食供應(yīng)中斷，非洲目前面臨至少3000萬噸糧食短缺。

馬里外長阿卜杜拉耶·迪奧普23日表示，西方的反俄羅斯制裁使全球經(jīng)濟(jì)體系陷入癱瘓，貧窮國家遭到打擊。此外，還將使全球經(jīng)濟(jì)形勢惡化，其中包括可能引發(fā)糧食危機(jī)。迪奧普解釋稱：“如今我們在市場上無法找到小麥，因?yàn)闉蹩颂m和俄羅斯是世界上最大的小麥生產(chǎn)國。而在貧窮國家，正是小麥消費(fèi)量大。也就是說，沒有足夠錢購買這些產(chǎn)品的貧困民眾甚至在市場上找不到這些產(chǎn)品。”

聯(lián)合國大會(huì)23日通過決議，呼吁國際社會(huì)采取協(xié)調(diào)一致的行動(dòng)，緊急支援受糧食安全危機(jī)沖擊的國家，并推動(dòng)在世界貿(mào)易組織框架內(nèi)建立一個(gè)平等的多邊貿(mào)易體系。

根據(jù)糧農(nóng)組織的初步估計(jì)，受沖突影響，烏克蘭將損失49%的冬小麥?zhǔn)粘珊?8%的黑麥?zhǔn)粘伞Ａ碛袨蹩颂m農(nóng)業(yè)人士認(rèn)為，俄烏沖突導(dǎo)致烏克蘭糧食播種面積減少、農(nóng)藥短缺，烏克蘭接下來的糧食產(chǎn)量或?qū)⑦M(jìn)一步受影響。

聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署負(fù)責(zé)人戴維·比斯利在23日的世界經(jīng)濟(jì)論壇發(fā)言時(shí)說，43個(gè)國家的4900萬人正在“敲開饑荒的門”，如果烏克蘭敖德薩港不開放，全球糧食危機(jī)可能會(huì)惡化。

戰(zhàn)火、歉收疊加制裁，全球糧食安全的前景令人擔(dān)憂。為了應(yīng)對(duì)這個(gè)巨大威脅，全世界現(xiàn)在就應(yīng)該未雨綢繆。（作者：何宇、陳毓娟）