谷雨：夜來風雨聲 花落知多少

宋英杰

節選自《二十四節氣志》

4月20日前后谷雨，雨生百谷，故曰谷雨，是隸屬春季的最后一個節氣。

谷雨時春生之氣盛極，“句者畢出，萌者盡達”。也就是說，彎曲的芽兒皆出世，嬌嫩的葉兒初長成。草木“賣萌”的時節結束了。

已是暮春時令，花草繁茂，是為榮華。

如果按照氣溫的標準，一些高緯度或者高海拔的地區依然在“探春”，而南方地區已然開始“惜春”了。

“春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風雨聲，花落知多少”描述的，便是谷雨時節的風物。南方漸漸進入雨季，落花、流水時節，有人為春之將逝而感傷，但落絮依酒、飛花入衣，似乎是很具有俠士風格的一種意境。

古人說：“春物方蕩，民情以郁陶。”或許人們原本細膩的情感更容易為春天的景物所撩撥，喜憂縈懷。

對不同季節的雨，古人的態度也迥然不同，于是才有春雨如恩詔、夏雨如赦書、秋雨如挽歌的說法。在古人眼中，陽春三月，是上蒼“承陽施惠”的時節。

雖然都是“陽春布德澤”，但清明和谷雨又略有不同，清明的回暖更顯著，谷雨的雨澤更豐沛。谷雨時節的降水量，既多于之前的清明，也多于其后的立夏，不負“雨生百谷”之名。

萬物漸漸適應了這種先灑陽光、后賜雨露的流程，于是“清明宜晴，谷雨宜雨”。谷雨節氣，“時雨將降”。所謂時雨，有兩層含義：一是指應時而至的雨水；二是指飄忽、急促的雨水。雨水多了，也急了。雨，時常會成為一天之中的小插曲，甚至主旋律。

余光中先生在《六把雨傘》中寫道：

雨天長，灰云厚

三十六根傘骨只一收

就收進一把記憶里去了

不知在那扇門背后

只要我還能夠

找到小時候那一把

就能把四川的四月天撐開

春雨就從傘邊滴下來

蛙聲就從水田里

布谷鳥就從遠山

都帶著冷颼颼的濕意

來繞著傘柄打轉

喔，雨氣好新鮮

春雨中的記憶往往非常唯美，但或許“最美的不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋檐”，最美的不是雨巷，而是撐著油紙傘，“一個丁香一樣的結著愁怨的姑娘”。

谷雨時節，花已落，燕又來。

谷雨時節，有暖意，但熱未至；有涼風，但寒已消。正是不冷不熱的時候。

谷雨民俗

賞牡丹
谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，每逢谷雨，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州等地都有觀賞牡丹的盛會，及至入夜，觀游一天的人們便懸燈宴飲，花意盈盈，人們稱之為“牡丹花會”。

食香椿
北方有谷雨節氣吃香椿的習俗。谷雨前后香椿樹萌發嫩芽，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
香椿的食用歷史已逾千年，漢代即已遍布大江南北，從達官貴人到民夫走卒均可享用。《隨園食單》中所載香椿拌豆腐，“到處有之，嗜者尤眾。”

喝谷雨
有諺語說：“清明見芽，谷雨見茶”。清明時茶樹只能長出幼嫩的小芽，此時采摘的茶葉叫“明前茶”，芽小產量低。谷雨時節，氣候溫暖濕潤，小芽可迅速長成鮮葉，是采茶制茶的大好時機。

祭海節
對于漁民而言，谷雨節流行祭海習俗。谷雨正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：“過了谷雨，百魚近岸。”為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民舉行海祭，祈禱海神保佑。

谷雨養生

谷雨時節，春花開滿枝頭，楊花柳絮飛揚。專家提示，過敏體質的人應警惕過敏性花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等；在飲食上要注意減少高蛋白質、高熱量食物的攝入；要注意減少戶外活動，若外出，最好做好防護，避免與過敏源接觸，一旦出現過敏反應要及時到醫院就診。

作品簡介：由作家宋英杰所寫的《二十四節氣志·谷雨》一文中，為我們講述了關于中國二十四節氣谷雨節氣帶來的大自然和物候變化。谷雨是春季的最后一個節氣，這時候天氣逐漸回暖，雨水增多，萬物得到了雨水的滋養。谷雨節氣，牡丹花盛開，人們紛紛到戶外進行觀賞打卡，感受大自然給予人們最美好的饋贈。 同時通過喝谷雨茶、食香椿，感受“味蕾”上的谷雨味道。

誦讀：廣州話播音員  李曉婷

          閩南話播音員  高妙紅